Ganaches aux Chocolat

Les ganaches sont réalisées à partir de chocolat 100% beurre de cacao, crème entière, auxquels on rajoute des purées de fruits, du miel, du café ou du caramel. Très grande onctuosité et équilibre.

Les Pralines

Les pralinés sont réalisées à partir de noisettes et/ou amandes torreifiées, broyés très finement, auquels on rajoute du citron ou orange confit. La gourmanide à l’état pur, notre praliné est fait artisanalement dans notre laboratoire.
– praliné : pur, noisette entière, gianduja, orange, citron, truffes

 

Autres

pour les passionnés de chocolat qui veulent retrouver un chocolat premium « pur » croquant et délicat.

Ganache Mangue

Ganache miel

  Ganache café

Ganache framboise

 Rose Ganache

Ganache Cocos et Fruits de la Passion

Pralinés noix entière

Pralinés Citron

Pralinés Orange

Pralines

Giamduja

Pur Chocolat

Pur Chocolat

Pur Chocolat